根据提供的信息，广东梅州职业技术学院的学费标准如下：

文科类专业学费为5250元/生·学年。

广告艺术设计、时尚表演与传播、学前教育专业学费为8000元/生·学年。

其他专业学费为6410元/生·学年。

住宿费在850-1100元/生·学年之间。

请注意，这些信息是基于2024年的数据，并且学费可能会因年份、专业和其他因素有所变动。建议直接咨询学校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的学费数据