糕点培训的时间长度取决于多个因素，包括培训者的基础、学习目标、所选课程类型等。以下是一些常见的糕点培训时间框架：

短期课程：通常为几天到几周，适合快速上手或作为兴趣学习。

中等时长课程：几个月到一年左右，适合想要学习特定技能或为了就业。

长期课程：一年到两年或更长，适合想要成为专业糕点师或创业者。

具体到糕点种类和花式，如果学员有一定的基础，可能几个月就可以独立操作；而花式制作可能需要更长时间，甚至超过一年。

选择培训课程时，可以考虑以下建议：

如果目标是就业，三个月左右的培训时间通常足够。

如果计划未来开设自己的糕点店，建议学习半年以上，以便掌握更多种类和技能。

对于零基础的学员，系统学习糕点制作通常需要3个月至半年。

专业的职业培训学校可能提供两个月左右的课程，学费大约在几千元。

请根据您的具体情况和目标选择合适的培训时长