在贵州，如果你想学习火锅技术，以下是一些可供选择的培训机构：

飘味香餐饮培训

地址：贵阳市花溪区小河41路公交车终点站乌江路口王武村委会办公室5楼

培训周期：半个月

学习目标：学习火锅技术开店赚钱

授课对象：大众人群

教材说明：专业火锅技术培训师傅手把手教幺铺毛肚火锅

贵州黔品鼎汇餐饮管理有限公司（黔品汇）

特点：传授贵州正宗特色美食，拥有二十年以上经验的老师傅。

贵阳串串香火锅技术培训

地址：贵阳白云区鑫技源厨艺技术咨询服务部

教学原则：理论和实践相结合，专业传授技术。

贵阳南明区火锅培训学校

联系方式：可通过提供的电子邮箱或访问学校网址了解更多信息。

贵州贵阳新东方烹饪学院

特点：全国性连锁学院，提供不同层次和专业的烹饪培训，包括火锅技术。

地址：贵阳市花溪大道76号

遵义创飞豆米火锅培训

内容：教授豆米火锅的制作方法，包括清汤、酸汤和麻辣豆米火锅等。

选择合适的培训机构时，可以考虑培训周期、师资力量、课程设置、学费以及是否提供就业指导等因素。建议实地考察或电话咨询以获取最新信息。