根据提供的信息，河南省的高考试卷难度通常被认为是非常高的，并且考生面临的竞争非常激烈。以下是相关信息的整理：

1. 河南省考生数量庞大，且省内高等教育资源相对有限，缺乏顶尖大学。

2. 河南省的一本录取率和211高校录取率都位于较低水平，这使得河南考生面临较大的高考压力。

3. 在某些年份的统计中，河南省的高考难度排名位居榜首，被认为是高考难度最高的省份之一。

4. 河南省内考生为了获得心仪院校的录取，需要面临激烈的竞争，有时会出现“一分一段”的情况。

因此，可以得出结论，河南省的高考试卷难度是非常高的