如果您想学习燃面技术，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪学校

您可以前往成都或宜宾的专业烹饪学校学习，如蜀名厨餐饮培训学校，那里有专业从事面食培训的老师。

武汉英佳尔饮食创业培训基地也提供宜宾燃面技术培训。

地方特色培训班

四川正巴蜀餐饮培训加盟学校提供入门级的燃面技术培训，并且有自由安排培训时间的选项。

实地考察与品尝

无论选择哪种学习方式，建议您实地考察，并尝试当地有名的燃面，以更好地了解口味和制作方法。

网络资源与咨询

您可以通过网络搜索，查找相关的在线教程或咨询专业的烹饪论坛。

参与培训课程

一些培训机构如嘉虹凯餐饮提供宜宾燃面技术创业培训，并且有参与社会公益项目的活动。

在选择学习地点时，请考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供实操训练等因素。同时，实地考察和品尝当地有名的燃面可以帮助您更好地判断学习的质量和口味。