九江的早餐种类繁多，各具特色，以下是一些备受推崇的早餐选择：

东方米粉

特色：肉丝粉，汤底鲜美，米粉劲道，配以爽脆青菜。

陈记南门口清汤

特色：肉馅小巧精致，汤色清亮，搭配特制辣椒油，味道独特。

日欣米粉

特色：墨鱼肉丝汤粉，汤鲜美，米粉滑嫩，配料新鲜。

独一处

特色：拌粉和瓦罐汤，拌粉细腻柔滑，瓦罐汤鸡肉软烂入味。

光头强生煎

特色：生煎个大便宜，汤汁丰富。

蔡记生煎

特色：煎包大馅足，味道好。

四姐妹煎饼

特色：萝卜饼超酥脆，排队也值。

九江茶饼

特色：馥郁醇厚的香气，面粉的质朴麦香与豆腐的淡雅清香。

九江萝卜饼

特色：萝卜丝馅，外焦里嫩，鲜香可口。

九江烧饼

特色：外皮酥脆，内馅鲜美。

豆皮

特色：口感丰富，既营养又美味。

油条

特色：色泽金黄，口感酥脆。

豆腐脑

特色：嫩滑的豆腐脑，搭配不同调料，口感细腻。

汤圆

特色：冬季和传统节日非常有名，有多种口味可选。

米粑

特色：手工捏粉皮薄，馅料多样，入口有嚼劲。

这些建议基于最近的信息，但请注意，口味偏好因人而异，建议您亲自尝试以找到最适合自己的早餐。