泡咖啡的正确步骤如下：

准备材料

优质咖啡豆

咖啡磨

过滤纸

热水壶

电子秤和计时器

磨豆

根据冲泡方法选择合适的研磨粗细度。

例如，滴滤咖啡适合中度研磨。

加热水

使用过滤后的水以避免水质影响。

控制水温，制作浓缩咖啡的水温为90°C至96°C，滴滤咖啡的水温为85°C至90°C。

准备滤纸

将过滤纸放入滤杯或滤挂上。

使用热水冲洗过滤纸以去除纸的气味并预热滤杯。

称量咖啡豆和水

使用电子秤精确称量咖啡豆和水的量。

标准比例大约是15克咖啡豆对应240毫升水。

冲泡咖啡

将磨好的咖啡粉倒入滤杯或滤挂中。

先倒入少量热水（如100ml，85℃），等待30秒让咖啡豆膨胀。

然后慢慢倒入剩余的水，保持均匀倒水速度。

控制冲泡时间

使用计时器控制冲泡时间在2-4分钟之间。

倒出咖啡

等待咖啡完全流出后，倒入咖啡杯中。

享用咖啡

搅拌均匀后，即可品尝咖啡。

记得根据咖啡豆的烘焙程度和个人口味调整冲泡的细节，如研磨粗细、水温、冲泡时间等