学习豆腐烹饪的途径有多种，以下是一些推荐选项：

专业豆腐烹饪学校

例如山东甄选小吃技术培训学校，提供豆腐制作技术的专业培训，位于山东省济南市。

亿路豆制品技术培训中心，提供南北风味豆腐等传统产品的制作培训。

当学徒

在附近的豆腐作坊里工作，通过师傅的指导学习豆腐制作。

豆制品工艺培训学校

包括农村合作社、农业职业学校等地方，提供豆腐制作的系统培训。

在线学习

可以通过互联网搜索相关的教学视频、食谱和教程进行自学和实践。

选择适合自己需求的学习方式，无论是通过专业的培训机构、当学徒，还是在线学习，都可以掌握豆腐的制作技巧和工艺。希望这些建议对您有所帮助，