在泉州，有几所被普遍认为比较好的专科院校，包括：

黎明职业大学

公办全日制综合性普通高等职业院校

国家“双高计划”建设单位

国家优质高等职业院校

福建省首批省级示范性高等职业院校

泉州医学高等专科学校

公办全日制普通高等院校

国家示范性（骨干）医药卫生类高职院校

福建省高水平职业院校和专业建设计划A类立项建设单位

护理专业、临床医学专业被评为省级高职精品专业

泉州幼儿师范高等专科学校

公办全日制普通高等院校

师范类专业为主

泉州轻工职业学院

职业学校，注重实践教学

专业包括服装设计与工程、旅游管理等

福建电力职业技术学院

“花园式校园”

连续八届蝉联福建省“文明学校”荣誉

泉州信息工程学院

以信息工程为主，包含计算机科学与技术、软件工程等专业

泉州师范学院

以师范为主，包含汉语言文学、历史学、教育学等专业

厦门大学泉州工艺美术学院

综合型大专学院，在艺术、设计和媒体传播方面表现出色

福建商业高等专科学校

在商业管理和外语教育方面较为突出

泉州经贸职业技术学院

公办全日制职业技术学院

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪一所学校，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等因素综合考虑