学习烘焙技术可以通过多种途径，以下是一些推荐的学习地点和方法：

实体烘焙店学徒

可以在烘焙店里给师傅做学徒，虽然主要工作是打杂，但有机会学习到一些技术。

注意：学习时间可能有限，且取决于师傅是否愿意教授。

专业烘焙学校或培训机构

正规的烘焙学校或机构提供系统化的烘焙教学内容，有优质的师资团队授课，并提供创业指导。

例如：大连新东方烹饪学校、湖北新东方西点西餐学校、上海王森名厨中心等。

线上学习资源

互联网上有许多烘焙文化论坛和视频教程，适合自我学习和提升烘焙技能。

旅游城市参加烘焙课程

选择旅游城市参加烘焙课程，可以体验不同的文化和教学方法。

当地厨艺学校

寻找当地的厨艺学校，学习专业知识。

行业内的培训班

如柳州市总工会举办的面包烘焙技术培训班。

选择学习地点时，可以考虑师资、口碑、价格、教学环境等因素。无论选择哪种学习方式，重要的是实践操作与理论知识的结合，以及持续学习和提升技能