厦门提供西点培训的学校有：

1. 福建华南职校

地址：湖里区湖里大道99号

特色：大型西点培训基地，品种丰富，师资强大。

2. 厦门华南厨师学校

地址：湖里大道78号

3. 厦门新东方烹饪学校

地址：同安工业集中区西塘路101号-2号

特色：师资力量雄厚，拥有现代化教学设施和模拟厨房。

4. 港焙国际西点学校

特色：技术研发、烘焙培训、开店指导一体化，情境化教学和专业硬件设备。

5. 王森西点蛋糕学校

特色：提供西点、咖啡师、蛋糕、西餐教育培训及研发。

6. 台湾萌货国际烘焙广州培训中心（位于广州，但可能有厦门地区的培训点或合作机构）

选择学校时，可以考虑学校的师资力量、教学工具、课程设置、实践操作机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息