在青岛，如果您想学习小吃制作技巧，以下是一些推荐的小吃培训机构：

青岛仟佰味小吃培训学校

特点：提供特色小吃技术培训、餐饮服务、食品生产销售等服务。

课程：拥有12个课程，1个校区。

评价：根据在线评价，该机构有3条评价，总体评分为3.0分。

品尚培训

特点：综合类餐饮培训学校，环境幽雅，交通方便，设施齐全。

教学：教学管理严格。

煌旗小吃

特点：专业辅导指导美食，提供特色小吃制作技巧和经营管理知识培训。

讲师：聘请有丰富经验和专业知识的小吃师傅或厨师担任讲师。

欧米奇西点学校

特点：丰富的西点培训课程，培养技能全面的西点师等。

王森西点蛋糕培训学校

特点：中国较大的西点西餐装饰及烘焙类产品配料研发基地。

蓝带国际学院

特点：超过120年美食文化和传统，提供料理、甜点、酒店管理培训。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程内容、讲师资质、学校设施等）进行比较和选择。同时，您也可以联系这些机构了解更多详情，包括课程安排、学费价格等，以便作出最适合自己的决定。