如果您想学习云南米线，以下是一些推荐的地点和培训机构：

长沙香传记美食培训基地

特色：提供正宗的云南过桥米线培训，一对一教学，学会为止。

学习内容：水煮鱼片米线、肥羊米线、鸡肉米线等。

地址：长沙晚报大道。

名吃汇小吃培训学校

特色：长期开课，签订合同，无额外收费，包学包会。

学习内容：技术升级，适合想快速上岗的学员。

北京品味轩学校

特色：专注于地方特色小吃培训，小班授课，专业师资指导。

学习内容：云南过桥米线。

贤夫人云南过桥米线

特色：提供培训并支持开店，口味有特色。

大理市下关镇大关邑商业街

地址：大理市下关镇大关邑商业街141（欣逸快捷酒店对面）。

昆明、宜良县、石林县

特色：作为砂锅米线的起源地，可以体验并学习正宗的制作手法和调料搭配。

西安嘉诺

特色：提供云南过桥米线全套技术培训。

山东甄选

特色：提供过桥米线的制作方法、配方技术、原料选择等课程。

选择培训机构时，请考虑培训机构的口碑、课程内容、教学方式以及是否提供食宿等因素。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，