选择学习的技术应当结合个人兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是几种在20岁时值得考虑学习的技术：

编程与软件开发：

例如Python语言，应用广泛，包括数据分析、人工智能、Web开发等领域。编程技能在各行各业都有很高的需求，且学习曲线虽然初期较陡峭，但掌握后能带来广阔的职业发展空间。

新媒体运营：

学习社交媒体平台的运营策略、内容创作和推广技巧。随着互联网的发展，新媒体运营的需求较大，而且这一岗位对专业要求不高，更看重的是文字功底、逻辑思维能力和对新媒体平台的熟悉程度。

视频剪辑与制作：

随着短视频和各类视频内容需求旺盛，掌握相关技能可以从事自媒体或为企业制作宣传视频。这一技术需要一定的计算机基础和创意，但学习门槛相对较低。

设计：

包括平面设计、UI设计等。设计行业对创意和专业技能有一定要求，但无论什么方向的设计，都具备较高的市场需求和较好的就业前景。

汽修服务：

随着汽车普及，汽车维修需求量大，掌握相关技术可以从事4S店技师或自己创业。

电焊工：

在工厂中，电焊是一项重要的技术工种，虽然有一定健康风险，但掌握后可以找到稳定且高薪的工作。

数控技术：

数控技术广泛应用于机械、电子、汽车等领域，学习数控技术可以从事数控操作工或相关编程、制图工作，薪资水平较高。

厨师：

学习烹饪技术，无论是传统厨艺还是现代餐饮管理，都有很好的就业前景和较高的收入水平。

宠物护理：

随着宠物数量的增加，宠物护理、美容和医疗等服务需求也在增长，学习相关技能可以从事宠物店工作或自主创业。

数据标注与分析：

在大数据时代，数据的处理和分析至关重要，学习相关工具和方法可以为企业提供有价值的数据支持。

家政服务技能：

如收纳整理、母婴护理等，随着人们生活水平的提高，对高质量家政服务的需求在增加。

无人机操控与应用：

随着技术的进步，无人机在各个领域的应用越来越广泛，学习无人机操控和相关应用技术，就业机会较多。

室内软装设计：

掌握色彩搭配、家居布置等知识，为客户提供个性化的室内装饰方案。

根据以上信息，建议选择一种或几种自己感兴趣且市场需求较大的技术进行深入学习。同时，结合实际操作和持续学习，以保持竞争力和适应行业变化。