扬州的大专院校包括：

1. 扬州市职业大学

2. 扬州环境资源职业技术学院

3. 江海职业技术学院

4. 扬州工业职业技术学院

5. 江苏旅游职业学院

6. 扬州中瑞酒店职业学院

这些学校提供多个学科领域的教育，包括理工、旅游、财经、农林和综合类等。学校注重学生培养，拥有完善的设施和强大的师资力量。

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