武汉学习卤菜的好去处有：

胡大妈卤菜学校

位置：武汉东湖高新区

特色：独特的卤菜技法和口味

张磊卤菜培训学校

位置：武汉市江汉区

特色：培训卤菜技法与经验，深入浅出

傅家卤菜培训学校

位置：武汉市武昌区

特色：强大的卤菜师傅队伍和多年教学经验，个性化培训

武汉文昌职校

位置：卓刀泉路78号

特色：独特的卤料配方，小班授课，随到随学

湖北新东方烹饪学校

特色：多种类卤菜课程，学员可根据需求选择，提供就业再创业帮扶

卤起源培训机构

位置：武汉市江岸区幸福路欣正源产业园1栋

特色：技术配方毫无保留，帮助学员毕业后开店指导

选择培训学校时，可以考虑课程设置、师资力量、实践操作机会、教学设施和创业指导服务等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。