学习成为厨师的时间长度取决于多个因素，包括个人的学习目标、学习方式、是否有基础、以及是否愿意投入时间和精力。以下是一些参考时间框架：

初学者：通常需要 几个月到一年的时间来掌握基本的烹饪技能和知识。

基础到专业：从基础培训到专业技能培训，再到实习经验，整个过程可能需要 半年到三年。

开店创业：如果目标是学习一系列菜品后开店，可以选择短期培训，大约 三到六个月。

长期发展：想要成为管理人才，需要更系统化的学习，可能需要 两年到三年。

兴趣爱好者：作为业余爱好，学习时间建议不要超过 三个月。

请根据您的具体情况选择合适的学习时长和方式。