休息的日语是 休息或 休む。其中，“休息”可以用汉字写作“休息”，罗马音为“kyuusoku”或“きゅうそく”；“休む”的假名为“やすみ”，罗马音为“yasu mi”。

此外，还有一些与休息相关的短语，例如：

1. 休息时间（いんたーみっしょん）

2. 让休息（やすます）

3. 饭后休息（食休みする）

4. 能够休息（息える）

5. 半日休息（半ドン）

建议根据具体的语境选择合适的表达方式。