在武汉，如果你想学习制作早餐，以下是一些你可以考虑的培训机构：

御美味吧

特点：有特色的早点，专业的培训老师。

武汉食为先小吃培训

特点：经验丰富的师资队伍，实操机会丰富，注重食品卫生与安全。

地址：武昌火车站正对面（雅斯特酒店二楼，地铁A出口右拐50米）。

湖北新东方烹饪学校

特点：多种早餐课程，市场调研设置课程，实操为主，师资力量强。

武汉聚香德

特点：师傅有多年餐饮经验，提供上门指导，终身免费技术升级。

武汉英佳尔早餐培训学校

特点：专业鸡蛋灌饼培训，特色餐饮技术开发企业。

武汉金领教育培训

特点：系统学习白案面点，包括湖北小吃、广东点心等。

武汉东方神厨

特点：培训项目多样，如热干面等。

水陆街

特点：武汉过早文化丰富，有多家特色早餐店，如李记秘制牛肉粉面馆。

在选择培训机构时，建议实地考察，比较不同学校的特点和课程内容，以及是否符合你的学习需求和预算。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈，以作出更明智的决定。