广州的公办技校包括但不限于以下几所：

1. 广州市白云工商技师学院

2. 广州市市政职业学校

3. 广州市商贸职业学校

4. 广州市财经职业学校

5. 广州市纺织服装职业学校

6. 广州市信息工程职业学校

7. 广东省轻工业技师学院

8. 广东省环保技工学校

9. 广州市实验技工学校

10. 广东省理工职业技术学校

此外，还有广州市中为工商高级技校、广东省机械技工学校、广州市白云工商高级技工学校、广州市轻工高级技校等免费公办技校。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息