学习煎包技术，你可以考虑以下几个途径：

传统职业学校或烹饪学院

提供系统的烹饪课程，包括煎包技巧培训。

拥有合格的教师和设备。

社区教育中心或烹饪工作坊

提供短期课程或工作坊，教授基本煎包技巧和食材搭配。

互联网教学资源

丰富的在线教程和视频，便于自学。

专业培训机构

如厨仟艺，提供特色小吃培训，包括生煎包正宗制作课程。

提供创新口味和做法，详细讲解和实操演练。

部分机构提供开店指导。

地方特色培训机构

如山东甄选，提供生煎包专业培训。

专注于特色小吃的培训，有系统的课程。

实地考察

选择在当地有口碑的培训机构，如上海德志生煎包培训学校，以获得正宗的煎包技术。

选择培训机构时，考虑因素包括师资力量、课程内容、实操机会、后续支持服务等。建议多比较不同机构的课程，选择最适合自己需求和条件的培训机构进行学习