在深圳，学习制作肠粉的培训费用大致如下：

基础课程：学费通常在680元至2000元之间，学习时间约为3-7天。

专业课程：如果选择包含更全面餐饮管理知识、高级食材搭配技巧或一对一指导的课程，费用可能达到数千元。

请注意，这些费用可能因培训机构、课程内容、师资水平等因素有所不同，并且可能会随时间调整。建议直接联系培训机构获取最新的报价和课程详情