在西安，有多所知名的西点学校提供专业的烘焙技术培训，以下是部分推荐学校：

辛缇国际西点学院

提供短训课程，包括西点、西餐、咖啡、翻糖、冰饮、蛋糕、面包和甜品培训。

华南中西式面点培训学校

实施“技能+素质”一体化教育，注重技能培养和综合素质教育。

百悦米西点培训学校

提供各类西点学习视频教程，涵盖多种蛋糕和面包的制作方法。

迪丽斯职业技能培训学校

提供职业技能培训，包括西点制作。

欧米奇西点学校

专注于西点、西餐、咖啡、调酒等领域的专业培训。

西安新东方烹饪学校

提供包括西点在内的多种烹饪课程，设施齐全，环境优美。

西安蓝山烘焙学院

提供从初级到高级的烘焙课程，注重理论与实践相结合。

西安王森咖啡西点西餐学院

提供咖啡、西点、西餐的综合课程，注重国际交流。

西安西点烘焙培训学校

专注于西点烘焙技术培训。

陕西新东方西点烘焙学校

提供从初级到高级的烘焙技术课程，师资力量雄厚。

这些学校各有特色，提供不同的课程和教学方法，可以根据个人兴趣和需求进行选择。建议实地考察或咨询学校以获取更详细的信息