蒙城四中的专业设置包括：

1. 计算机应用技术

2. 市场营销与理财

3. 办公自动化

4. 财会电算化

5. 机电一体化

6. 建筑

7. 服装

8. 园艺

9. 生物工程

此外，蒙城四中还提供文科、理科和艺术类专业课程，例如语文、数学、外语、历史、物理、化学、生物、音乐、美术、舞蹈等，以及综合实践课程如体育、信息技术、心理辅导等。学校还根据市场需求开设了手机维修、电焊、摩托车维修、家电维修等短训班