学习厨师的时间长度取决于您选择的学习课程、专业以及您的个人目标。以下是一些常见的学习时间选项：

短期课程：通常为几天到几个月，适合想要快速学习特定技能或尝试不同菜系的人群。

一年制课程：适合有一定基础的学员，希望进一步提升技能。

两年制课程：适合想要成为专业厨师，掌握更多烹饪技巧和菜品知识。

三年制课程：适合想要成为厨师行业的管理人才或开设自己的餐厅。

此外，学习特色小吃或私人订制可能只需要7-15天左右。

选择学习时间时，您应该考虑自己的实际情况、学习目标以及可用时间。