油酸是一种单不饱和脂肪酸，对人体健康有益。以下是油酸含量较高的食用油：

1. 橄榄油：油酸含量在55%至83%之间，属于高油酸型食用油，有助于降低坏胆固醇水平，对抗血凝，抑制动脉粥样硬化斑块生成。

2. 茶籽油：油酸含量可高达83%，属于一等级食用油，含有抗氧化物，对心血管健康有益。

3. 鲁花高油酸花生油：油酸含量高达75%以上，香味浓郁，适合冷烹和高温烹饪，性价比高。

4. 核桃油：含有较高的亚油酸和亚麻酸，油酸含量也相对较高。

5. 玉米油：亚油酸含量高达60%，油酸含量在植物油中属于中等水平。

选择油时，除了考虑油酸含量，还应考虑其他因素，如饱和脂肪酸、烟点、以及是否适合个人饮食习惯等