根据提供的信息，番禺区东环街道截至2011年末的户籍人口为1.72万人，流动人口为3.46万人。因此，东环街道的总人口大约是户籍人口加上流动人口之和，即：

1.72万人 + 3.46万人 = 5.18万人

所以，番禺东环街道大约有5.18万人。需要注意的是，这是一个历史数据，实际人口可能有所变化。如果您需要最新的数据，建议查询当地官方发布的最新统计信息