在重庆，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的培训机构：

重庆麦西欧烘焙学院

地址：重庆渝中区大坪正街四环大厦

特点：专业从事蛋糕烘焙培训，拥有专业设备和教学老师，小班教学，注重实操。

重庆新东方西点学校

特点：提供全面的学习内容，包括裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品等，毕业后可制作多种高级西点。

重庆欧米奇西点西餐

特点：提供多种课程，注重技术指导和职业指导，环境优雅，设备一流。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您在选择前联系相关机构了解更多详情，包括课程设置、师资力量、学费等，以便作出最适合自己的决定。