如果您想学习制作麻辣烤鱼，以下是一些建议：

成都厨师培训学校

提供两种教学方式：学员到重庆总部学习或大厨上门教学。

强大的师资团队，实操课程为主，学员亲手操作直至学会。

蜀妈川菜烹饪技术培训

专注于川菜烹饪技术培训，传授烤鱼制作工艺、调料配方及烹饪技巧。

教授如何选择鱼类原料、处理和腌制鱼肉，以及炭火烤制方法。

成都烤鱼技术培训机构 （如蜀味缘）：

拥有多年烤鱼技术培训经验，教师专业，课程设置全面注重实践。

大型专业烤鱼培训学校

品牌有保证，提供专业课程和烤鱼技术秘籍。

厨仟艺餐饮技术研发与教学

提供板烧鱼技术培训，注重选材，食材新鲜。

实行技术配方无保留传授，老师手把手教学。

选择学习方式时，请考虑培训机构的信誉、教学团队的专业性和课程设置的全面性。您还可以考虑去商场烤鱼店、街边连锁烤鱼店打工或自学，但请注意自学可能无法获得正宗的烹饪技巧和秘方。

希望这些建议对您有所帮助，