青岛科技大学开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 法学

2. 社会工作

3. 英语

4. 日语

5. 广告学

6. 编辑出版学

7. 汉语言文学

8. 财务管理

9. 城市管理

10. 工商管理

11. 应用化学

12. 化学工程与工艺

13. 高分子材料与工程

14. 机械工程及其自动化

15. 过程装备与控制工程

16. 材料物理

17. 软件工程

18. 信息与计算科学

19. 国际经济与贸易

20. 市场营销

21. 动画

22. 物联网工程

23. 通信工程

24. 计算机科学与技术

25. 集成电路设计与集成系统

26. 信息工程

27. 自动化

28. 制药工程

29. 材料化学

30. 药物制剂

31.测控技术与仪器

32. 材料科学与工程

33. 工业催化

34. 无机化学

35. 材料工程

36. 纳米材料工程

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校最新公布的数据为准。