消防工程师主要从事消防安全相关的技术工作，具体包括：

消防技术咨询与评估：

提供消防系统的设计、施工、运行、调试和维护等方面的专业意见和评估。

消防安全管理：

监督和管理消防系统的日常运行，确保符合相关法律法规和技术标准。

消防技术培训：

对人员进行消防安全知识的培训，提高他们的消防意识和应急处理能力。

消防设施检测：

定期对消防系统进行测试，确保其正常运行。

火灾事故技术分析：

对发生的火灾事故进行分析，找出原因并提出改进措施。

消防设施维护：

对消防设备进行定期检查、维修和更换，确保其处于良好状态。

消防安全监测：

实时监控消防安全状况，及时发现并处理安全隐患。

消防应急组织管理：

制定灭火预案和应急响应措施，组织应急演练。

消防宣传与培训：

组织消防宣传活动，提高公众的消防安全意识。

消防工程项目管理：

作为项目经理或负责人，管理消防工程项目的实施。

消防工程师可以在商场、机场、宾馆、学校、医院、小区、地铁、仓库、工厂等地点工作，担任业务经理、消防工程师、消防工程项目经理、水电工程师、消防施工员、施工员、消防项目经理、消防工程预算员、机电工程师、资料员、讲师等职位。

此外，持有消防工程师证书的专业人员还可以在消防设计类单位、消防评估类公司、消防服务类公司（包括消防设施维修保养、消防安全管理、消防教育培训等）以及高校或培训机构从事相关工作