重庆交通大学和重庆交通职业学院在多个专业领域都有较强的教学实力，以下是一些被广泛认可的专业：

重庆交通大学

土木工程：

该专业是重庆市品牌专业，培养在土木工程领域进行规划、设计、施工和管理的专业人才。

港口航道与海岸工程：

专业涉及港口、航道和海岸工程的规划、设计、施工和维护。

水利水电工程：

专业培养从事水利水电工程的规划、设计、施工和管理的人才。

工程管理：

专业涵盖工程项目的规划、组织、实施和控制。

工程造价：

专业培养掌握工程造价理论和技能，能够进行工程成本估算和控制的专业人才。

会计学：

专业培养具备会计、审计、税务等方面知识和技能的专业人才。

建筑学：

专业培养在建筑设计、规划、施工和管理方面具备专业能力的人才。

给水排水工程：

专业涉及城市给水排水系统的设计、施工和维护。

船舶与海洋工程：

专业培养在船舶设计、制造、海洋工程等方面具备专业能力的人才。

交通工程：

专业培养在交通规划、设计、管理等方面具备专业能力的人才，覆盖道路、铁路、水路和航空等交通领域。

交通运输：

专业培养在物流管理、运输组织、航空运输等方面具备专业能力的人才。

汽车工程：

专业培养在汽车设计、制造、维修等方面具备专业能力的人才。

电气工程及其自动化：

专业培养在电气工程领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

电子信息类 （包括电子信息工程、通信工程）：专业培养在现代社会中具有广泛应用，能够进行电子设备和系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

计算机类（包括计算机科学与技术、物联网工程）：专业培养在信息技术领域进行软硬件系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

数据科学与大数据技术：

专业培养在数据分析和大数据处理方面具备专业能力的人才。

重庆交通职业学院

汽车检测与维修技术：

专业培养在汽车检测、维修、管理等方面具备专业能力的人才。

城市轨道交通机电技术：

专业培养在城市轨道交通系统进行机电设备和系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

新能源汽车技术：

专业培养在新能源汽车领域进行研发、制造、维护和管理的专业人才。

高速铁道工程技术：

专业培养在高速铁路领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

航海技术：

专业培养在航海领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专业人才。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息