如果您想学习重庆万州的烤鱼技术，可以考虑以下几个地方：

万州烤鱼培训中心

地址：万州区和平路49号

简介：作为市场上首家专门以烤鱼为主体业务教学的餐饮培训中心，拥有雄厚的办学实力和一流的教学师资。提供理论和实操相结合的教学方式，传授烤鱼的技巧和配方。

重庆万州技师学院

简介：万州烤鱼学院是重庆万州技师学院增设的内设机构，由技师学院与汇杰集团合作共建。

网上搜索

建议：您可以在网上搜索有实体店学习的烤鱼店，特别是那些生意好的店铺，它们往往能提供正宗的技术和开店经验。

公益性培训班

简介：响应政府号召，万州烤鱼培训中心联合乡村振兴局开展了公益性免费学烤鱼培训班，适合想学一门技术的朋友。

选择适合您的学习方式和地点，您可以根据自己的情况和偏好进行选择。希望这些信息对您有所帮助，