空乘人员的工作年限和退休年龄通常取决于多种因素，包括个人的职业发展、航空公司的规定以及个人的身体状况等。根据不同来源的信息，以下是空乘人员能干到多少岁的概述：

年龄限制

一般情况下，空乘的年龄限制在18岁至40岁之间，但有些航空公司可能允许年龄较大的空乘人员继续工作。

在中国，虽然没有明确的法律规定，但大多数空姐在客机上担任乘务员的年龄一般在35岁以下，超过40岁的空乘较为少见。

在某些情况下，空乘人员可以工作到55岁的法定退休年龄。

职业发展

空乘的职业发展可以分为不同的阶段，如普通舱乘务员、两舱乘务员、区域乘务长和主任乘务长。

在一些情况下，空乘人员的年龄限制可能更宽松，例如有报道提到，一些航空公司对空乘的年龄限制卡在25岁，研究生毕业的卡在27岁。

特殊情况

有些空乘人员可能因为家庭负担或其他个人原因，在年龄达到常规退休年龄之前选择退休。

也有报道提到，有特别优秀的空乘人员可以工作到50岁的退休年龄。

国际航班

在国际航班上，由于面对的情况较为复杂，可能会看到年龄较大的空乘人员，有的甚至超过50岁。

总结来说，空乘人员能干到多少岁并没有一个固定的答案，它取决于个人情况、航空公司政策以及行业内的常规做法。