在选择大名各种糕点培训机构时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富经验的糕点师傅授课的学校，如北京糕点烹饪学校或四川烹饪高等专科学校。

课程设置：

关注课程内容是否全面，实操性是否强，以及是否紧跟行业需求。

实践操作：

注重实践，积累经验，有些学校如港焙国际西点学院实行95%实操+5%的理论教学模式。

硬件设备：

考察学校的硬件设施是否完善，如烤箱、冷藏柜等，以及是否提供充分的练习时间。

学校声誉：

了解学校的口碑和毕业生反馈，例如新东方烹饪教育、王森西点蛋糕学校等知名品牌。

就业支持：

选择提供全面售后服务支持的学校，有助于学员毕业后顺利就业。

线上资源：

关注线上教学平台，如“糕点大师”、“烘焙之家”，它们提供了丰富的教学资源和交流机会。

学费：

比较不同学校的学费，选择性价比高的培训机构。

根据以上因素，你可以对比不同糕点培训机构的优势和特点，选择最适合你需求的学校。