当前温州卫校开设的专业主要包括：

1. 护理专业

2. 药剂专业

3. 中药专业

4. 中医骨伤专业

5. 医学检验专业

6. 临床医学专业

7. 医学影像专业

8. 专业农村医学专业

9. 公共事业管理专业

10. 口腔专业

11. 药品生产技术专业

12. 眼视光技术专业

13. 高级护理

14. 涉外护理

15. 卫生信息管理

16. 中医康复

17. 针灸推拿等专业

这些专业中，有些是全日制普通中专学历教育，有些是成人高等学历教育，以及在职在岗人员的继续教育。