学习早餐制作的时间因人而异，取决于个人的学习能力、所选课程的内容以及实践经验的多少。以下是一些参考信息：

如果选择基础的早餐制作课程，如包子、豆浆、油条等，通常学习时间在3到7天之间。

对于一些更复杂的早餐技术，如制作各种饼类、水饺、煎饼等，每个品种可能需要大约一个星期左右。

如果专注于学习几种特定的早餐食品，一般需要两到三个星期。

学习全面的早餐技术，包括多种食品的制作，可能需要两个月左右的时间。

对于没有基础的初学者，学习时间可能会更长，并且需要不断的实践和提升。

请根据您的具体情况和学习目标来选择合适的课程和学习时长。