白城医学高等专科学校开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 护理

2. 助产

3. 临床医学

4. 口腔医学

5. 口腔医学技术

6. 医学影像技术

7. 医学美容技术

8. 医学检验技术

9. 眼视光技术

10. 康复治疗技术

11. 公共卫生管理

12. 药学

13. 中药学

14. 药品经营与管理

15. 放射治疗技术

16. 中医养生保健

17. 现代家政服务与管理

18. 老年保健与管理

19. 婴幼儿托育服务与管理

20. 医学营养

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息