吉林大学最出名的专业包括：

化学专业：

国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、国家一级重点学科、国家“双一流”建设学科。

物理学专业：

国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、国家“双一流”建设学科。

数学与应用数学专业：

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这些专业在吉林大学享有很高的声誉，并在全国乃至国际上都有显著的影响力。