在杭州，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的学校：

杭州新东方烹饪学校

提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等。

有兴趣班、专业班和创业班等不同班级以满足不同需求。

杭州千味职业技能培训中心

拥有经验丰富的师资队伍和先进的教学设备。

提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程。

杭州艺果烘焙学院

拥有宽敞明亮的教学环境和先进的教学设备。

提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程。

杭州港焙国际西点烘焙学院

专注西点、烘焙、蛋糕等方面的专业培训。

提供生日蛋糕裱花、陶艺蛋糕胚、各种花边制作等课程。

杭州王森咖啡西点西餐学校

有多年蛋糕西点培训经验，师资力量雄厚。

杭州滨江职业学校

专门设有西点班，培养职业高中学生做面包和蛋糕。

杭州酷德教育

提供调酒蛋糕西点咖啡综合性专业培训。

选择学校时，请考虑以下因素：

师资力量和教学环境。

课程内容是否符合您的需求。

学校是否提供实践机会和毕业后的发展指导。

学校的口碑和教学质量。

您可以根据自己的情况和需求，选择最合适的学校进行蛋糕制作的学习