在中国，有多所知名院校提供UI设计相关的课程或专业。以下是一些提供UI设计教育的学校：

专业院校

中央美术学院

数字媒体艺术专业，包含UI设计方向。

清华大学美术学院

设计专业，提供与UI设计相关的视觉传达设计专业。

北京服装学院

数字媒体艺术专业，包括UI设计相关内容。

北京电影学院

数字媒体艺术专业，提供UI设计相关课程。

上海立信会计金融学院

数字媒体设计专业，培养学生的UI设计能力。

重庆工商大学

数字媒体艺术设计专业，提供UI设计相关课程。

职业技术学院

火星时代教育

提供网页UI设计、游戏UI设计等实用知识技能。

优艺画院

以UI/UX设计为核心，注重实践能力和专业能力培养。

WOW艺术设计学院

主攻UI设计、游戏原画等艺术设计领域。

其他选择

中国传媒大学

数字媒体学院提供UI设计课程。

北京邮电大学

数字媒体艺术与设计专业，包含UI设计课程。

江南大学

设计学院提供UI设计相关专业。

南京艺术学院

提供与UI设计相关的课程。

选择学校时，可以考虑学校的专业声誉、师资力量、课程内容、实践机会以及与行业的合作情况。同时，也可以关注一些知名的培训机构和在线教育平台，如蓝色光标教育，它们提供多样化的UI设计课程。