收到厂家返利时开票的步骤如下：

确认返利金额和税种

确认返利的具体金额和适用的税种。

开具发票

在税务申报系统中找到“销售明细”模块，选择“开具发票”功能。

输入购买方信息、商品或服务名称、数量、单价、金额等，并勾选返利单对应的发票类型。

确保返利单与发票金额一致，以及发票抬头、纳税人识别号等信息准确无误。

处理红字发票

如果返利是通过货币资金形式，根据取得的进货退出折让证明单，作为费用处理。

销售返利应冲减销售成本，并在供应商开出红字发票时，将进项税额转出。

遵守税务规定

根据《国家税务总局关于商业企业向货物供应方收取的部分费用征收流转税问题的通知》（国税发136号）和《国家税务总局关于纳税人折扣折让行为开具红字增值税专用发票问题的通知》（国税函1279号）的规定，进行正确的税务处理。

咨询税务部门或专业会计

如遇开票问题，可咨询税务部门或专业会计获取帮助。

请确保遵循以上步骤，并确保所有操作符合当地税务法规和会计准则。如果有任何疑问，建议咨询专业的税务顾问或会计