想要学习小吃制作，可以选择以下培训机构：

山东新东方烹饪学校：

提供上百种小吃课程，适合所有学员，无论是否有基础，都有专业老师面对面指导，直到学会为止。学校还提供开店帮扶指导服务，包括选址、装修、设备采购等方面的知识。

长沙新东方烹饪学校：

拥有三十余年小吃培训经验，提供短期特色美食小吃培训课程，涵盖粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤等上百种美食小吃种类。学校师资力量雄厚，教学设施设备完善，提供“理实一体化”教学，确保学员通过大量实训操作提升烹饪技能。

内蒙新东方烹饪学校：

深耕厨师培训职业教育三十余年，提供短期特色美食小吃培训课程，涵盖粉面、中点、卤水等众多种类。学校不定时举行试吃活动，欢迎对创业感兴趣的朋友来校试吃。

厦门新东方烹饪学校：

提供爆款创业班，涵盖烧烤、早餐、火锅等丰富多样的专业课程。学校拥有一支实力雄厚的师资团队，提供包教包会的实操课堂，帮助学员快速掌握精湛技术。

重庆厨博士小吃培训学校：

位于重庆市江北区五红路15号2楼附2号，提供小吃培训服务。

重庆廖卓培训中心：

位于观音桥建新东路5号宏基大厦34室，提供小吃培训服务。

川渝小吃技术培训机构：

位于重庆市南岸区花园路22附8号附近，提供小吃培训服务。

味全小吃加盟培训小吃：

位于重庆渝北区回兴西南政法大学大门正对面，提供小吃培训服务。

北京项正小吃培训中心：

位于北京市丰台区外环西路26号院59号家和宏运商务酒店一层，提供小吃培训服务。

北京大董烤鸭店：

提供北京传统小吃和现代创新小吃的培训课程，包括烤鸭、炸酱面、豆汁等。

广州美食职介中心：

专注于粤菜烹饪和小吃培训课程。

上海老正兴：

提供传统的上海小吃和高档次的创意西式点心和甜点等培训课程。

煌旗小吃培训 、 食为先小吃培训、 新东方餐饮培训：

这些都是全国连锁的大品牌，在全国各地都设有分校，方便学员就近选择。

山东甄选小吃培训学校：

位于山东省，提供全面的小吃技术培训，包括烧烤、炸鸡、麻辣烫等。

根据你的需求和实际情况，可以选择合适的培训机构进行学习。建议先进行实地考察，了解机构的教学质量、师资力量和学员口碑等方面的信息，以确保能够选择到最适合自己的培训机构。