在郑州学习烘焙的学费因课程类型、时长、学校规模、师资力量等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

郑州优美西点烘焙学校提供不同方向的课程，费用大约在5000到12000元之间。

郑州欧米奇学校开设的烘焙甜点精品专业6个月学费为33800元。

河南华焙西点提供高端烘焙技术课程，学费可能根据课程内容和时长有所不同。

私房烘焙课程费用大约在7-8千，而新东方的大班课程费用在1-2万左右。

烘焙课程一般分为短期班和长期班，长期班费用更高。

面包课程学费在4000-8000元，学习时长在5-20天；甜品课程学费在3000-7000元，学习时长在7-20天；饮品课程学费在3000-10000元，学习时长在7-15天；西点课程学费在4000-9000元，学习时长在5-20天。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息