学习制作肠粉的途径有多种，以下是一些推荐的方法：

家乡的肠粉店

直接前往当地有名的肠粉店，询问是否愿意教授，有些店铺甚至可能提供免费的指导。

网络教程

互联网上有丰富的肠粉制作视频和图文教程，可以在线学习。

烹饪课程

报名参加烹饪学校或培训中心开设的肠粉制作课程，通常有专业老师指导。

请教亲友

如果身边有擅长制作肠粉的人，可以直接向他们请教，可能会分享一些家庭秘方。

购买书籍

市面上有许多关于粤菜和肠粉制作的书籍，可以选择适合自己学习的书籍。

餐饮学校

中专、高职等学校的烹饪专业通常会教授肠粉的制作技巧。

厨艺培训机构

选择具有专业厨师授课的厨艺培训机构进行学习。

加盟店学习

在加盟的肠粉店学习，有些品牌会提供肠粉的制作方法和秘方。

实地参观考察

如安徽新东方美味学院等培训机构提供正宗的肠粉技术教学。

选择学习途径时，可以考虑自己的实际情况，比如地理位置、时间安排和经济预算，选择最适合自己的学习方式。同时，实践是非常重要的，多练习才能熟练掌握肠粉的制作技巧