如果您想学习油炸小吃技术，以下是一些提供相关培训的学校信息：

沧州老味道小吃培训学校

提供300种特色美食培训，包括油炸类。

采用手把手的教学模式，传授技术配方。

北京品味轩餐饮管理有限公司

提供油炸小吃培训，项目种类丰富，如炸鸡架、炸鸡排等。

费用：全套2000元，提供终身服务。

安阳市悠悠小吃培训学校

提供包括油炸小吃在内的多种餐饮美食培训。

重庆味必特小吃培训

提供一对一培训，教授炸鸡腌料秘方及多种炸制技术。

武汉食尚香餐饮小吃培训学校

通过理论+实操教学，教授美味油炸做法技术。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

专业提供炸串技术培训，教授学员制作风味独特的炸串。

陕西小吃培训中心

总部位于沈阳，经营油炸类等多种小吃培训。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的学校进行培训。建议联系学校了解具体的培训课程内容、费用以及是否提供实操机会等信息。