在上海，烹饪培训的费用因培训机构、课程内容、学习时长、专业选择等因素而异。以下是一些参考信息：

培训机构

名校如新东方烹饪学校，提供中餐、西餐等专业，费用可能在几千到一万多每年。

短期培训班费用通常在5000元到15000元不等，大城市如上海提供专业的设备和高质量的教学资源。

课程内容

某些专业如金牌湘菜大厨专业，第一年学费约11800元，第二年约9600元。

技工专业如新东方烹饪技工专业，第一年学费约4160元，第二年约2720元。

学习时长

短期培训班费用从几百元到几千元不等，学习时长从几天到几个月。

专业选择

不同的专业，如中餐、西餐、日料、饮品、小吃、酒店管理，学费也不同。

综合费用

通过培训机构代报名可能包含培训费和考试报名费用，大约在2000-3000多元不等。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在决定参加烹饪培训前，直接咨询相关培训机构获取最新的费用信息