酸辣粉的煮制时间通常在3到5分钟左右。具体时间可能会根据个人口感偏好和面条品种有所不同。以下是煮酸辣粉的基本步骤：

1. 将粉条用50~60度的水泡发10分钟，使其变软。

2. 锅内烧水，水开后放入泡软的粉条。

3. 煮至粉条无硬芯，通常需要3到5分钟。

4. 根据个人口味，可以加入各种调料和配料，如小米辣、蒜末、香菜、葱花、辣椒油等。

5. 煮好后，将粉条捞出放入调料碗中，加入煮粉条的汤料，再次加热使味道充分融合即可食用。

请根据个人喜好调整煮制时间，以达到最佳口感