在湖南省，有多所高等院校开设了音乐专业，以下是一些知名的院校及其相关专业：

湖南师范大学音乐学院

专业：音乐表演

中南大学艺术学院

专业：音乐表演

湖南艺术职业学院

专业：音乐表演

湖南工业大学音乐学院

专业：音乐学、舞蹈表演、师范教育

湖南文理学院艺术学院

专业：音乐表演

湖南涉外经济学院音乐学院

专业：音乐表演

湖南大众传媒职业技术学院

专业：音乐表演

湖南幼儿师范高等专科学校

专业：音乐表演

湖南中医药大学艺术学院

专业：音乐表演

长沙理工大学艺术与设计学院

专业：音乐表演

长沙音乐学院

专业：音乐表演

衡阳师范学院

专业：音乐表演

湖南科技职业学院音乐系

专业：音乐表演

湖南第一师范学校

专业：音乐表演

湖南广播电视大学音乐学院

专业：音乐表演

湖南交通职业技术学院

专业：音乐表演

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和招生简章请参考各院校的官方网站或相关招生信息。