湖北的技校提供多种专业，以下是一些例子：

1. 机械类专业：

数控技术

机电一体化技术

模具设计与制造技术

汽车检测与维修技术

2. 电子信息类专业：

电子信息工程技术

电子商务技术

计算机网络技术

电子与计算机应用技术

3. 建筑类专业：

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

标准化施工技术

建筑材料与工艺

4. 护理类专业：

护理学

助产学

5. 汽车类专业：

汽车维修

汽车制造

汽车服务工程

6. 计算机类专业：

计算机应用

计算机网络

软件工程

7. 电子商务专业：

市场预测

业务洽谈

商品验收

推销

展销

8. 中餐烹饪专业：

传统中式烹饪技艺

实操训练

9. 中西面点专业：

中式面点

西式面点制作技巧

10. 食品加工工艺专业：

食品质量与安全

产品品质保障

11. 食品安全与检测技术专业：

食品安全法规

检测技术

12. 幼师类专业：

学前教育

幼儿教育

这些专业涵盖了从技术到服务，从工程到艺术等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习